Docente di storia della cucina italiana

Esempi di lezioni tenute presso Associazioni Culturali del territorio

2010/11

“VENEZIA IN CUCINA: storia della Serenissima raccontata intorno ad una tavola”

2011/12

“STORIA D’ITALIA A TAVOLA: dai Menu del Quirinale al Bacio Perugina”

2012/13

“SUA MAESTA’ IL MAIALE”


2012/13

“LA SCIENZA IN CUCINA”

2013/14

“LA CUCINA RACCONTATA: a tavola con De Filippo, Guareschi e…”

2014/15

“”VINI, UOMINI E POESIA: storie di terra e passioni” “PENTOLE, GAVETTE, BAIONETTE: la cucina durante la Prima Guerra Mondiale”-